|
|
Sate Van Schapevlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr schapebout of lamsbout
5 el tamarinde
1 el sambal manis
3 teentjes knoflook uit de pers
4 gepofte kemirienoten
2 tl ketoembar
1 tl djinten
2 tl gerapste gemberwortel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een brij van de sambal, knoflook, ketoembar, djinten, gemberwortel en de vloeibare tamarinde.Snijd het vlees in niet te kleine dobbelstenen.Wrijf het vlees in met de marinade en laat het minimaal een uur intrrekken.Rijg het vlees aan pennen of stokjes en rooster het op de grill of
barbecue.
|
|
|